Kulinarische Reise durch Spanien, von Paella bis Pimiento de Padrón.*

Spanien ist nicht nur für seine traumhaften Landschaften und historischen Sehenswürdigkeiten bekannt, sondern auch für seine kulinarische Vielfalt. 

In diesem Beitrag laden wir dich ein zu einer köstlichen Reise durch Spanien – von der berühmten Paella aus Valencia bis hin zu den schmackhaften Pimientos de Padrón aus Galicien. Entdecke die regionalen Spezialitäten, die die spanische Kultur so lebendig und einzigartig machen.

1. Paella – Der Klassiker aus Valencia
Paella ist wohl das bekannteste spanische Gericht und kommt ursprünglich aus Valencia. Es gibt viele Varianten, aber das klassische Rezept verwendet Hühnchen, Kaninchen, Bohnen und Safran, um dem Reis seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack zu verleihen. Dieses Gericht wird traditionell in einer großen Pfanne serviert und eignet sich hervorragend für gesellige Runden.

2. Gazpacho – Erfrischende Sommer-Suppe aus Andalusien
An heißen Sommertagen ist Gazpacho ein Muss. Die kalte Tomatensuppe aus Andalusien wird aus frischen Tomaten, Gurken, Paprika und Olivenöl zubereitet und bietet eine gesunde Erfrischung. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack für Zwischendurch.

3. Tapas – Kleine Häppchen für den großen Genuss
Tapas sind ein Highlight der spanischen Küche, und jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Ob Patatas Bravas, Albondigas (Fleischbällchen) oder Croquetas – Tapas sind ideal, um viele verschiedene Geschmacksrichtungen zu erleben.

4. Pimientos de Padrón – Die würzigen Paprika aus Galicien
Diese kleinen, grünen Paprika haben es in sich! Die meisten sind mild, aber ab und zu erwischt man einen scharfen Pimiento. Ein Genuss für alle, die sich von überraschenden Geschmäckern begeistern lassen. Gebraten und mit grobem Meersalz bestreut, sind sie eine echte Delikatesse.

5. Churros con Chocolate – Das süße Finale aus Madrid
Zum Abschluss dieser kulinarischen Reise darf etwas Süßes nicht fehlen: Churros con Chocolate aus Madrid sind ein beliebtes Dessert, das besonders im Winter viele Herzen erwärmt. Die frittierten Teigstäbchen werden in dicke, heiße Schokolade getunkt und sind eine Sünde wert!

Schlusswort:

Spanien hat eine Fülle an Gerichten zu bieten, die jeden Geschmack treffen. Egal, ob herzhaft, würzig oder süß – bei einer Reise durch Spanien darf die kulinarische Entdeckung nicht fehlen. Diese einzigartigen Spezialitäten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern spiegeln auch die spanische Kultur und Lebensfreude wider. Buen provecho!